Våre Viner
- Musserende Vin
- Perlende Vin
- Hvitvin
- Rosévin
- Rødvin
- Søtvin
- Hetvin
- Annen brennevin
Domaine Stéphane Tissot
Clos de la Tour de Curon 2016
Land: Frankrike
Region: Jura
Klassifikasjon: AOC
Type: Hvitvin
Druer: 100% Chardonnay
Vinmarken Clos de la Tour de Curon var så tidlig som på 1800-tallet ansett som den beste i Arbois. I
Karakteristikk: Lys strågul. Intens og dyp duft av mineraler, med innslag av hvite blomster, fersken, krydder og syltet appelsin. Smaksrik vin med en strålende syre, enorm kompleksitet og konsentrasjon. Svært lang ettersmak. Raffinert stil med stor dybde. Passer til smaksrike retter av fisk og skalldyr - breiflabb, kveite, sjøkreps eller hummer, kalv.
Om vinen: Tynt lag av kalkholdig grus over et 'grunnfjell' av kalk, sydlig eksponert. Svært tett beplantet - 12000 stokker pr hektar. Biodynamisk dyrkete druer, bruk av egen kompost. Ploging ved hest, ingen bruk av metall i oppbindingen. Manuell innhøsting. Kun bruk av naturlig gjær. 24 mnd fatlagring, 1/3 nye fat.
Om produsenten: Stéphane Tissot og Jura - hvor skal man begynne? I denne lille og ukjente, men likevel så mangfoldige vinregionen er Stéphane en av de mest dynamiske og utadvendte produsentene. (Les Mer...)
Produsentens hjemmeside: www.stephane-tissot.com
 |
 |
||
Fisk |
Skalldyr |
Nærmere informasjon finner du her
| Vinmonopolpris: | 979.90 ink mva |
| Horecapris: | 787.94 eks mva |
Utvalg Vinmonopolet: BU
EPD-nr: 1981000
SAP-nr: 9043028