Vår historie
Vinum ble etablert i 2002 av David Johansen. David kom fra BI-studier og butikksjefjobb i Vinmonopolet. Dette var et glimrende utgangspunkt for å komme under huden på vinmarkedets vekst i Norge. Men i stedet for å selge viner som andre hadde valgt ut, ønsket han selv å skape et tilbud til nordmenns voksende vintørst.
I 2003 kom Ole Jacob Skagen med på laget. Også Ole Jacob kom (etter irrelevante men morsomme universitetsstudier) fra Vinmonopolet, hvor han blant annet arbeidet med Vinmonopolets Markeds- og Produktplan. Igjen var det trangen til selv å velge viner til markedet som gjorde at Vinmonopolet mistet en ansatt.
Vinums start var med kun en håndfull produsenter. Underveis vokste porteføljen, med både rimelige og vellagete viner som treffer et bredt marked, med mer karakterfulle viner fra sentrale appellasjoner og fra vinverdenens avkroker som er for dem som er opptatt av at vin skal reflektere hvor den kommer fra – at den skal vise sitt terroir.
På mange måter har Vinum vært med på å skape et marked for viner som i utgangspunktet ikke er så kjente, og vår profil har gjerne hatt et preg av at vinene kommer fra områder som få andre har tatt høytidelig. Vi er godt fornøyd med å ha hatt suksess med nettopp denne profilen.
Men likevel var det slik at vi etter hvert representerte mengder av produsenter og viner som sårt trengte å komme ut på restaurantmarkedet. Det var derfor en kjærkommen tilvekst da Eli Beate Kvalsund ble med i august 2010. Eli Beate har en bred erfaring fra både topprestauranter og som Key Account Manager hos andre importører.